Etli Bamya Yemeği Tarifi Yapılışı

Etli Bamya Yemeği Tarifi

Malzemeler:

♦ 300 gr kuşbaşı et
♦ 1 / 2 kg bamya
♦ 2 baş kuru soğan
♦ 3 adet domates
♦ 2 adet yeşil biber
♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦ 1 çay kaşığı limon tuzu
♦ 1 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
♦ Akşamdan ıslatılmış 1 su bardağı nohut, yeterince tuz ve su

Devamını oku

Peynirli Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Peynirli Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Malzemeler,

♦ 10 adet köy biberi
♦ 2 dilim beyaz peynir
♦ 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
♦ 1 adet yumurta
♦ 1 kâse galeta unu
♦ Damak tadınıza göre tuz
♦ Kızartmak için yağ

Hazırlanışı,

Peyniri çatalla ezip maydanozla karıştırın.
Biberleri bol suyla yıkayıp yatay biçimde kesikler açın.
Peynirli harçla biberleri yatay kesikten doldurun.
Yayvan bir tabağa yumurtayı kırıp karıştırın.

Devamını oku

Portakal Sulu Kereviz Tarifi

Portakal Sulu Kereviz Tarifi

 

Malzemeler,

♦ 1 kilo kereviz
♦ 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
♦ 1 su bardağı su
♦ 3 adet havuç
♦ 2 adet kesme şeker
♦ 1 adet limonun suyu
♦ 1 çay bardağı zeytinyağı
♦ Damak tadınıza göre tuz
♦ 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Hazırlanışı,

Kerevizlerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
Derin bir kabı suyla doldurup içine limon suyunu ekleyin.
Kerevizleri limonlu suda 15 dakika bekletin.
Havuçların kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayın.

Devamını oku

Zeytinyağlı Dizme Fasulye Tarifi Yapılışı

Zeytinyağlı Dizme Fasulye Tarifi

 Malzemeler,

♦ 1 kilo taze fasulye
♦ 6 adet orta boy domates
♦ 1 adet orta boy soğan
♦ 4 çay kaşığı tuz
♦ 2 diş sarımsak
♦ 1 çay bardağı zeytinyağı
♦ 2,5 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı,

Bir domatesin kabuğunu soyup orta boy karnıyarık tenceresinin ortasına bütün olarak koyun.
Taze fasulyelerin uçlarını ve kılçıklarını temizleyin.
Taze fasulyelerin yarısını bütün olarak tencereye çiçek şeklinde dizin.
Soğan, domates ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.

Devamını oku

Mantarlı Ispanak Tarifi

Mantarlı Ispanak Tarifi

 

Malzemeler,

♦ 1 kilo ıspanak
♦ Yarım kilo kültür mantarı
♦ 250 gram brokoli
♦ 3 adet domates
♦ 1 adet orta boy soğan
♦ 1 diş sarımsak
♦ Yarım çay bardağı zeytinyağı
♦ Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,

Ispanak ve brokoliyi bol suyla yıkayıp süzün.
Orta büyüklükte parçalara bölün.
Mantarları yıkayıp dilimleyin.
Domateslerin ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
Soğanın kabuğunu soyup incecik halka şeklinde doğrayın.

Devamını oku

Izgara Sebze Salatası Tarifi

Izgara Sebze Salatası Tarifi

 

Malzemeler,

♦ 2 adet patlıcan
♦ 4 adet domates
♦ 10 adet mantar
♦ 3 dilim hellim peyniri
♦ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
♦ Yarım yemek kaşığı sirke
♦ 1 çay kaşığı kekik
♦ Damak tadınıza göre tuz

 

 

 

Hazırlanışı,

Patlıcanların kabuğunu alacalı olarak soyup orta kalınlıkta dilimleyin.
Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin.

Devamını oku

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi Yapılışı

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi

Malzemeler:

♦ 1 adet soğan
♦ ½ su bardağı sıvı yağ
♦ 1 adet havuç
♦ 1,5 çorba kaşığı un
♦ Su
♦ 1 büyük boy patates
♦ Önceden hazırlanmış top köfte
♦ 2 adet yeşil çarliston biber
♦ 1 tutam tuz
♦ 1 tutam toz tavuk bulyon
♦ 1 tutam karabiber

Devamını oku

Etli Kereviz Yemeği Tarifi Yapılışı

Etli Kereviz Yemeği Tarifi

Malzemeler:

♦ 35 gr. Kuşbaşı et
♦ 1 büyük boy soğan
♦ Yarım su bardağı sıvı yağ
♦ 1 büyük boy havuç
♦ 4 – 5 diş sarımsak
♦ Yeteri kadar un
♦ Yeteri kadar sıcak su
♦ 4 adet kereviz
♦ Tuz
♦ 1 tutam toz tavuk bulyon
♦ 1 adet yumurta
♦ 1 adet limon suyu

Devamını oku

Kıymalı Semizotu Tarifi Yapılışı

Kıymalı Semizotu Tarifi

Malzemeler

♦ 1 kg semizotu
♦ 3 çorba kaşığı Sana Çeyrek kahve fincanı pirinç
♦ 2 çorba kaşığı kıyma
♦ 2 orta boy soğan (ince doğranmış)
♦ 1 adet domates (küp doğranmış) veya 1 çorba kaşığı salça (1 kahve fincanı suda eritilmiş)
♦ Çeyrek su bardağı su (veya et suyu)
♦ Tuz

Devamını oku

Nar Ekşili Mercimek Yuvası Tarifi Yapılışı

Nar Ekşili Mercimek Yuvası Tarifi

Özel davet günlerinizde misafirlerinize güvenle sunabileceğiniz nar ekşili mercimek yuvası. Şık sunumu ve eşsiz lezzetiyle yapılan bir yemek çeşidi;

Malzemeler:

♦ 1 su bardağı kırmızı mercimek
♦ Yarım su bardağı ince bulgur
♦ 2 su bardağı su
♦ 3 dal taze soğan
♦ Yarım demet maydanoz
♦ Yarım demet roka
♦ 2 yemek kaşığı nar ekşisi
♦ 1 yemek kaşığı zeytin yağ
♦ 2 adet patates
♦ 1 adet domates
♦ Tuz
♦ Kara biber
♦ Kırmızı biber
♦ Nane

Devamını oku

Sonraki yazılar »