Özbek Pilavı Tarifi Yapılışı

Özbek Pilavı Tarifi

Malzemeler:

♦ 2 su bardağı pirinç
♦ Yarım baş soğan
♦ 1 adet havuç
♦ 400 gr. Kuzu kuşbaşı
♦ Yarım çay bardağı sıvı yağ
♦ Sıcak su
♦ 1 tutam kimyon
♦ 1 tutam tuz
♦ 1 tutam kuş üzümü

Hazırlanışı:

Yarım soğanı doğrayın. Kuşbaşı eti hazırlayın. Tencerede sıvı yağı kızdırın. Eti tencereye alarak kavurun. Havucu küp küp doğrayın.

Üzerine soğan ve havucu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 1 tutam kimyon, tuz ve kuş üzümü ekleyin.

Devamını oku

Divriği Pilavı Tarifi Yapılışı ( Sivas Yöresi )

Divriği Pilavı Tarifi Yapılışı ( Sivas Yöresi )

Malzemeler:

♦ Yarım kilo kuşbaşı et,
♦ 4 su bardağı pirinç,
♦ 4 su bardağı su,
♦ 3 adet kuru soğan (ince doğranmış),
♦ 1 su bardağı nohut (haşlanmış),
♦ Yarım su bardağı kuru üzüm,
♦ Tuz,
♦ Karabiber,
♦ Yenibahar,
♦ 100 gram tereyağı,
♦ Arzuya göre kavrulmuş çam fıstığı veya badem katılabilir.

Devamını oku

Sebzeli Pilav Tarifi Yapılışı

Sebzeli Pilav Tarifi

Malzemeler;

♦ 2,5 Su bardağı pirinç
♦ 3,5 Su bardağı etsuyu
♦ 4 Çorba kaşığı tereyağı
♦ 1 Tatlı kaşığı tuz
♦ 1 Küçük havuç
♦ 1 Su bardağı pişmiş iç bezelye
♦ Yarım su bardağı mantar
♦ 1 Dolmalık biber
♦ 1 Bağ kıyılmış maydanoz

Devamını oku

Erişte Pilavı Tarifi Yapılışı

Erişte Pilavı Tarifi

Malzemeler;

♦ 2 bardak erişte
♦ 1 kaşık tereyağ
♦ 3 bardak sıcak su
♦ Tuz

Yapılışı;

Tencerede yağı eritin üzerine üç bardak sıcak suyu dökün, kaynatın ardından erişteyi ve tuzunu katın, karıştırın tuzunu karar hale getirin,

Devamını oku

Düğün Pilavı Tarifi Yapılışı

Düğün Pilavı Tarifi

(6 kişilik)

Malzemeler;

♦ 1 çay bardağı nohut
♦ 500 gr kuşbaşı et
♦ 100 gr tereyağı
♦ 2 su bardağı pirinç
♦ 1 kahve fincanı kuş üzümü
♦ 3 su bardağı su
♦ Tuz
♦ Karabiber

Devamını oku

Enginarlı Pilav Tarifi Yapılışı

Enginarlı Pilav Tarifi

Malzemeler:

♦ 4 çanak enginar
♦ 2 kuru soğan
♦ 2 diş sarımsak
♦ 1 bardak Osmancık pirinci
♦ Zeytinyağı
♦ Yarım demet dereotu
♦ Yarım demet taze soğan
♦ 1 limon

Yapılışı:

Küp küp doğranan soğan ve sarımsakları zeytinyağında hafifçe kavurun. İçine sekiz parçaya bölünmüş enginarları ekleyin. Limon suyuna iki bardak sıcak su ilave ederek tencereye koyun.

Devamını oku

Saltanat Pilavı Tarifi Yapılışı

Saltanat Pilavı Tarifi

Malzemeler;

Köfte malzemeleri:

♦ 300 gr. kıyma
♦ 1 yumurta
♦ 1 fincan galeta unu
♦ Karabiber
♦ Kırmızıbiber
♦ 1 adet kuru soğan

Pilav malzemeleri:

♦ 1 çorba kaşığı tereyağ
♦ 2 su bardağı pirinç
♦ 4-5 kök ıspanak
♦ 2 adet havuç

Devamını oku

Kestaneli Pilav Tarifi Yapılışı

Kestaneli Pilav Tarifi

Malzemeler :

♦ 2,5 su bardağı pirinç
♦ 1 çorba kaşığı tereyağı
♦ 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
♦ 1 çorba kaşığı kuş üzümü
♦ 1 havuç
♦ 1 su bardağı kestane
♦ Tavuk suyu
♦ Sıvı yağ
♦ Tuz
♦ Su

Devamını oku

Sebzeli ve Etli Pilav Tarifi Yapılışı

Sebzeli ve Etli Pilav Tarifi

Malzemeler;

♦ 2 su bardağı pirinç
♦ 100 gr tereyağı
♦ 4 + 1/4 su bardağı sıcak su
♦ 250 gr kuşbaşı et
♦ 1 soğan
♦ 1 su bardağı haşlanmış bezelye
♦ 1 su bardağı küp doğranmış haşlanmış havuç
♦ 1 çay bardağı kıyılmış dereotu
♦ Tuz

Devamını oku

Acem Pilavı Tarifi Yapılışı (Kahramanmaraş Yöresi)

Acem Pilavı Tarifi (Kahramanmaraş Yöresi)

Malzemeler:

♦ 1 kg kuzu kuşbaşı et
♦ 2 kg havuç
♦ 1 adet iri soğan
♦ 2 kase et suyu
♦ Badem
♦ Fıstık
♦ Tereyağı
♦ Tuz
♦ Karabiber

Devamını oku

Sonraki yazılar »